Gods Whey Tasty 3w Pote 900g Canibal - Bonzissimo

Panquecas Proteicas de Banana com Calda de Mel

4 porções (8 panquecas) porções · Preparo 10 min · Cozimento 15 min

Panquecas fofinhas e douradas que derretem na boca, perfeitas para um café da manhã energético ou lanche pós-treino. A textura cremosa por dentro e levemente crocante por fora vai surpreender você.

Ingredientes

• 2 scoops 2 scoops de whey protein sabor baunilha
• 2 unidades 2 bananas maduras
• 2 unidades 2 ovos inteiros
• 3 colheres de sopa 3 colheres de sopa de aveia em flocos
• 1 colher de chá 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada 1 pitada de canela em pó
• a gosto Óleo de coco para untar
• a gosto Mel para servir
• a gosto Frutas frescas para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Amasse as bananas com um garfo em uma tigela até obter um purê cremoso.
2. Adicione os ovos ao purê de banana e misture bem com um batedor ou garfo.
3. Acrescente o whey protein, a aveia em flocos e a canela. Mexa até incorporar todos os ingredientes.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente para não perder o ar da massa.
5. Deixe a massa descansar por 3 minutos enquanto aquece uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo.
6. Unte levemente a frigideira com óleo de coco usando papel toalha.
7. Coloque 2 colheres de sopa de massa na frigideira para cada panqueca, mantendo espaço entre elas.
8. Cozinhe por 2-3 minutos até aparecerem bolhinhas na superfície e as bordas ficarem firmes.
9. Vire cuidadosamente com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos até dourar.
10. Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira quando necessário.
11. Empilhe as panquecas em pratos, regue com mel aquecido e decore com frutas frescas se desejar.

Dica: Você pode substituir a banana por purê de maçã ou abóbora. As panquecas podem ser congeladas por até 1 mês - basta aquecer no micro-ondas ou torradeira. Para versão vegana, troque os ovos por 'ovos de linhaça' (2 colheres de sopa de linhaça moída + 6 colheres de sopa de água).