Best Whey Pote 900g Atlhetica Nutrition - Milkshake De Morango Bobs

Panquecas Proteicas de Morango com Creme Aerado

4 porções (8 panquecas) porções · Preparo 10 min · Cozimento 15 min

Panquecas macias e fofinhas com sabor intenso de morango, cobertas por um creme aerado irresistível. Perfeitas para um café da manhã especial ou lanche da tarde.

Ingredientes

• 2 scoops 2 scoops de whey protein sabor morango
• 2 unidades 2 ovos inteiros
• 1 unidade 1 banana madura amassada
• 1/2 xícara 1/2 xícara de aveia em flocos finos
• 1/3 xícara 1/3 xícara de leite (ou bebida vegetal)
• 1 colher de chá 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada 1 pitada de sal
• a gosto Óleo de coco para untar
• 1 xícara 1 xícara de iogurte natural
• 1 colher de sopa 1 colher de sopa de mel
• a gosto Morangos frescos fatiados para decorar

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, amasse bem a banana com um garfo até formar um purê homogêneo.
2. Adicione os ovos à banana amassada e bata com um fouet até integrar completamente.
3. Acrescente o whey protein sabor morango, a aveia em flocos, o leite e a pitada de sal. Misture delicadamente até formar uma massa lisa.
4. Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente apenas para incorporar, sem bater demais.
5. Deixe a massa descansar por 3 minutos enquanto aquece uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo.
6. Unte levemente a frigideira com óleo de coco. Despeje porções de massa (cerca de 1/4 xícara) formando círculos.
7. Cozinhe por 2-3 minutos até aparecerem bolhas na superfície e as bordas ficarem firmes. Vire com cuidado e cozinhe por mais 2 minutos.
8. Enquanto isso, prepare o creme batendo o iogurte natural com o mel até ficar aerado e homogêneo.
9. Monte as panquecas em camadas, intercalando com o creme de iogurte e morangos frescos fatiados.

Dica: Se a massa ficar muito grossa, adicione 1-2 colheres de leite extra. As panquecas podem ser preparadas com antecedência e aquecidas na frigideira ou micro-ondas. Para versão vegana, substitua os ovos por 'ovos' de linhaça (2 colheres de sopa de linhaça moída + 6 colheres de água) e use bebida vegetal.