Best Whey Pote 900g Atlhetica Nutrition - Cacau e Avlã

Panquecas Proteicas de Cacau e Avelã

4 porções (8 panquecas médias) porções · Preparo 10 min · Cozimento 15 min

Panquecas fofas e nutritivas com intenso sabor de cacau e avelã, perfeitas para um café da manhã energético ou lanche pós-treino. Prontas em minutos!

Ingredientes

• 2 scoops 2 scoops de whey protein sabor cacau e avelã
• 1 xícara 1 xícara de aveia em flocos finos
• 2 unidades 2 ovos inteiros
• 1 xícara 1 xícara de leite (ou bebida vegetal)
• 1 unidade 1 banana madura amassada
• 1 colher de chá 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada 1 pitada de sal
• a gosto Óleo de coco para untar

Modo de preparo

1. Em um liquidificador ou processador, bata a aveia em flocos até obter uma farinha fina.
2. Adicione os ovos, o leite, a banana amassada e bata novamente até a mistura ficar homogênea.
3. Acrescente o whey protein sabor cacau e avelã, o fermento e a pitada de sal. Bata rapidamente apenas para incorporar, sem bater demais.
4. Deixe a massa descansar por 5 minutos para o fermento agir e a aveia hidratar.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco.
6. Despeje uma concha pequena de massa na frigideira, espalhando em movimento circular para formar um disco.
7. Quando aparecerem bolhas na superfície e as bordas começarem a soltar (cerca de 2 minutos), vire a panqueca com cuidado.
8. Cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado até dourar levemente. Repita com o restante da massa.
9. Sirva as panquecas empilhadas, acompanhadas de frutas frescas, pasta de amendoim, mel ou geleia de sua preferência.

Dica: Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite aos poucos. Para versão vegana, substitua os ovos por 2 colheres de sopa de linhaça triturada hidratada em 6 colheres de água. As panquecas podem ser congeladas entre camadas de papel manteiga e reaquecidas na frigideira ou torradeira.