100% Whey Dr Peanut 900g Max Titanium - Paçoca

Mousse Proteico de Paçoca com Cobertura Crocante

6 porções porções · Preparo 15 min

Sobremesa cremosa e indulgente que combina a nostalgia da paçoca com textura aerada de mousse. Perfeita para satisfazer aquela vontade de doce com praticidade.

Ingredientes

• 3 scoops 3 scoops de whey protein sabor paçoca
• 1 xícara 1 xícara de creme de leite fresco gelado
• 1/2 xícara 1/2 xícara de leite gelado
• 2 colheres de sopa 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 colheres de sopa 3 colheres de sopa de amendoim torrado picado
• 2 colheres de sopa 2 colheres de sopa de paçoca esfarelada
• 1 pitada 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Em uma tigela média, dissolva o whey protein sabor paçoca no leite gelado, mexendo com um fouet até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
2. Adicione o mel, a essência de baunilha e a pitada de sal à mistura. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
3. Em outra tigela bem gelada, bata o creme de leite fresco com um batedor elétrico em velocidade média até formar picos firmes (cerca de 3-4 minutos).
4. Com uma espátula, incorpore delicadamente o creme batido à mistura de whey, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para não perder o ar.
5. Continue mesclando até obter uma mousse aerada e uniforme, sem deixar faixas visíveis de creme.
6. Distribua a mousse em 6 taças individuais ou copos de sobremesa.
7. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas para firmar a textura.
8. Antes de servir, finalize cada porção com amendoim torrado picado e paçoca esfarelada por cima para dar crocância.

Dica: Para versão vegana, substitua o creme de leite por creme de coco batido gelado e use leite vegetal. A mousse pode ser congelada por até 1 mês em potes herméticos – vire um semifreddo delicioso. Se preferir menos doce, reduza o mel pela metade.