100% Whey Crush Pote 900g -Under Labz - Dulce de Lenche

Panqueca Proteica de Dulce de Leche

4 porções (8 panquecas) porções · Preparo 10 min · Cozimento 15 min

Panquecas macias e aeradas com toque de doce de leite, perfeitas para um café da manhã reconfortante ou lanche pré-treino. O whey deixa a massa incrivelmente fofa.

Ingredientes

• 3 scoops 3 scoops de whey protein sabor dulce de leche
• 2 unidades 2 ovos inteiros
• 1 xícara 1 xícara de leite (ou bebida vegetal)
• 1 xícara 1 xícara de aveia em flocos finos
• 1 colher de sopa 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de chá 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada 1 pitada de sal
• a gosto Manteiga ou óleo para untar

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo de coco por 30 segundos.
2. Adicione a aveia em flocos e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o whey protein, o fermento e o sal. Pulse rapidamente apenas para incorporar, sem bater demais.
4. Deixe a massa descansar por 5 minutos para o fermento ativar e a aveia hidratar.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e unte levemente com manteiga.
6. Despeje 1/4 de xícara de massa por panqueca, formando círculos de aproximadamente 10 cm.
7. Quando surgirem bolhas na superfície e as bordas ficarem firmes (cerca de 2 minutos), vire delicadamente.
8. Cozinhe por mais 1-2 minutos até dourar levemente. Repita com toda a massa.
9. Sirva imediatamente com frutas frescas, mel ou pasta de amendoim.

Dica: A massa fica mais aerada se você não bater demais após adicionar o whey. Para versão vegana, substitua os ovos por 2 bananas amassadas e use bebida vegetal. As panquecas podem ser congeladas entre folhas de papel manteiga por até 1 mês.