100% Pure Whey Pote 900g Probiótica - Chocolate Com Avelã

Panquecas Proteicas de Chocolate com Avelã

4 porções (8 panquecas médias) porções · Preparo 10 min · Cozimento 15 min

Panquecas macias e aeradas com sabor intenso de chocolate e avelã, perfeitas para um café da manhã ou lanche reconfortante que sustenta por horas.

Ingredientes

• 2 scoops (60g) whey protein sabor chocolate com avelã
• 1 xícara aveia em flocos finos
• 2 unidades ovos inteiros
• 1 unidade média banana madura amassada
• 1/2 xícara leite (vegetal ou integral)
• 1 colher de chá fermento em pó
• a gosto óleo de coco para untar
• 2 colheres de sopa avelãs picadas (opcional, para decorar)

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata a banana amassada, os ovos e o leite até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a aveia em flocos e bata por mais 30 segundos até incorporar bem.
3. Acrescente o whey protein sabor chocolate com avelã e o fermento em pó. Pulse rapidamente (5-8 vezes) apenas para misturar, sem bater demais para não perder o ar.
4. Deixe a massa descansar por 3 minutos enquanto aquece uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo.
5. Unte levemente a frigideira com óleo de coco usando papel toalha.
6. Despeje 1/4 de xícara de massa na frigideira, formando círculos de aproximadamente 10cm de diâmetro.
7. Cozinhe por 2-3 minutos até aparecerem bolhas na superfície e as bordas ficarem firmes. Vire delicadamente com espátula.
8. Cozinhe o outro lado por mais 1-2 minutos até dourar levemente. Repita com o restante da massa.
9. Sirva imediatamente empilhadas, decoradas com avelãs picadas e acompanhamentos de sua preferência.

Dica: Se a massa ficar muito espessa, adicione 1-2 colheres de sopa de leite. Para versão vegana, substitua os ovos por 2 colheres de sopa de linhaça moída hidratada em 6 colheres de água. As panquecas podem ser congeladas por até 1 mês entre folhas de papel manteiga.